2020年 7月の給食 | 社会福祉法人玉水学園 玉水保育園

今日の給食

2020年 7月の給食

PCから閲覧の方はこちら7月31日(金)

ロコモコ風丼ぶり

まぜ浸し

南瓜のオーブン焼き

葱となめこの味噌汁

ぶどう

ロコモコ風丼ぶりは、

ご飯の上にソースをかけたハンバーグと

マヨネーズを添えたレタス、

炒り卵を乗せた丼です。

ロコモコというハワイ料理の1つで、

お肉と野菜をバランスよく

摂取できる、優れたメニューです♪7月30日(木)

ピラフ

鮭のトマトマリネ

いんげんの胡麻和え

粉吹芋

ブロッコリーと豆腐のスープ

すいか

鮭のトマトマリネは、

たまねぎ・ピーマン・

黄色パプリカ・トマトで、

色鮮やかなマリネ液を作りました。

マリネ液にお酢が入っているので、

夏バテ予防となり、脂の乗った鮭を

サッパリと食べることが出来ます♪7月29日(水)

御飯

肉団子の甘酢あん

もりもりキャベツサラダ

大根とさつま芋の味噌汁

バナナ

肉団子の甘酢あんは、

食感のアクセントになるよう

たけのこ・干ししいたけ・生姜の

みじん切りを入れ、

更にお豆腐を入れてふわふわと

やわらかい肉団子を作りました。

干ししいたけの戻し汁を

甘酢あんに使用しているので、

香りが良く、程よい酸味と

肉団子の相性が抜群です♪7月28日(火)

ツナと人参のごはん

筑前煮

煮卵

厚揚げと青菜の味噌汁

ぶどう

筑前煮には、たけのこ・にんじん・

ごぼう・れんこんと4種類の根菜と

鶏もも肉・板こんにゃく・いんげんが

入っています。

具沢山でボリューム満点!

お出汁と調味料がしっかり具材に

染み込んでいるので、

噛めば噛む程美味しい1品です♪7月27日(月)

バターサンド

ハッシュドポーク

コールスローサラダ

蒸しとうもろこし

もやしとおくらのスープ

すいか

ハッシュドポークは、

豚肉・じゃがいも・にんじん・

たまねぎ・グリンピースが入っています。

ケチャップの酸味を、

野菜の甘みが消してくれるので、

少量の砂糖とコンソメ・醤油を入れ、

口当たりをまろやかに仕上げる為に

最後にバターを加えました♪7月22日(水)

<納涼大会>

焼きそば

鶏の唐揚げ

ウィンナー

スティック野菜

ゆでとうもろし

バナナ

(スピン・りんごジュース)

今日は、納涼大会だったので

縁日給食にしました♪

いつもとは違う雰囲気に子供たちも大興奮!!

好きなメニューばかりで喜んでいました♪7月21日(火)

ジャージャー麺

酢みそ和え

ミニチーズ

チンゲン菜とコーンのスープ

すいか

ジャージャー麺は、

豚ひき肉とみじん切りにした

にんじん・たまねぎ・ねぎ・

干ししいたけ・生姜を

炒めて味付けをしました。

豚ひき肉とねぎ・生姜を先に炒めることで

肉臭さを消し、味が整いやすくなります♪7月20日(月)

御飯

チキン南蛮

キャベツとアスパラのサラダ

もやしと玉ねぎの味噌汁

バナナ

みんなが大好きなチキン南蛮は、

全クラスともおかわりまで完食でした。

お酢・しょうゆ・みりん・砂糖の特製ダレと

自家製タルタルソースの相性は抜群!

ご飯も凄く進んでしまうメニューです♪7月17日(金)

ゆかりごはん

鰆の味噌焼き

彩り野菜の白和え

玉葱となめこの清汁

メロン

しょうゆ・みそ・砂糖・みりんの特製ダレに

漬けて焼いた鰆の味噌焼きは、

味がしっかりと染みていて

ご飯との相性バツグン!!

味噌の香りが食欲をそそります♪

7月16日(木)

冷やしうどん

豚肉と野菜のみそ煮

飲むヨーグルト

バナナ

夏にピッタリの冷やしうどん!

今日はあまりいいお天気では

無かったですが、大人気でした♪

きゅうり、ミニトマト、なると、

ゆでたまごを上に乗せ見た目も

色鮮やかな1品です!7月15日(水)

<お誕生会>

赤飯

鶏肉のごま照り焼き

小松菜のさっぱり和え

大根としめじの清汁

ぶどう

たっぷりのゴマをまぶした

鶏肉のごま照り焼きは、

味が良く染み込みふっくらジューシーに

仕上がりました。

ごまの香ばしい香りが保育園中に広がり

子供たちが良い香りー!

と嬉しそうでした♪7月14日(火)

御飯

鯖のカレー焼き

煮物

チンゲン菜とたまごの清汁

すいか

お出汁をたっぷり染み込ませた煮物は、

大きな釜で煮るので中まで

よーく味が染み込みます♪

たけのこやごぼうが入っていますが、

どのクラスもよく食べてくれる1品です。7月13日(月)

茶めし

ゼリーフライ

茹でキャベツ

カラフルソテー

もやしと人参の味噌汁

バナナ

赤ピーマン・黄ピーマンに

ほうれん草とベーコンを加えた

カラフルソテーは、

初めにベーコンをよく炒めて、

旨味を出してから野菜を加えて炒めます。

ベーコンの塩味のおかげで、

少しの調味料で味付けを

整えることが出来ます♪

ゼリーフライについては別ページで紹介してます!

給食で日本一周🛩7月10日(金)

バターロール

鶏肉のマーマレード焼き

かぼちゃのサラダ

ミネストローネスープ

バナナ

鶏肉のマーマレード焼きは、

醤油・料理酒・マーマレードジャムを

入れた調味液に鶏もも肉を

漬けてから焼きました。

そのまま食べると少し苦味のある

マーマレードジャムですが、

鶏肉と焼くとお肉を柔らかくし

味もまろやかになり食べやすくなります♪

7月9日(木)

御飯

カジキの香味焼き

キャベツの胡麻マヨネーズ和え

野菜味噌汁

ぶどう

カジキの香味焼きは、

すりおろした生姜とみじん切りの長ネギを

入れた調味液にカジキを

漬けてから焼きました。

熱を加える事で、生姜と長ネギが

香ばしく香り、食欲がそそられる1品です♪7月8日(水)

夏野菜カレー

厚焼玉子

塩ゆで枝豆

ほうれん草とベーコンのスープ

すいか

夏野菜カレーには、

なす・かぼちゃ・いんげん・オクラの

4種類の夏野菜と、豚肉・にんじん・

たまねぎが入っています。

ふじぐみで栽培・収穫したなすを

使用したので、いつにも増して

たくさん食べてくれました♪7月7日(火)

<七夕メニュー>

ピースごはん

お星様バーグ

天の川サラダ

キラキラスープ

さくらんぼ

子供たちの健やかな成長を願い、

お星様バーグを作りました。

子供たちの大好きなハンバーグに、

チーズで星を型どり、

ケチャップで筋をつけ

"流れ星"に見立てました♪

みんなの願いが届きます様に…。7月6日(月)

豚肉と山菜の甘辛丼

磯ビーンズ

まぜ浸し

豆腐と若布の清汁

メロン

豚肉と山菜の甘辛丼は、

おろし生姜で豚肉の臭みを消し、

山菜等を加え甘辛く煮込みます。

調味料だけではなく、玉ねぎやにんじんの

甘味も溶けだした煮汁は

ご飯との相性抜群です♪7月3日(金)

五目ラーメン

ブロッコリーの白和え

ミニトマト

バナナ

ヨーグルト

よく給食などの献立にある【五目○○】は、

『五種類』という意味ではなく

『たくさんの、いろいろな』という

意味があります。

今回はチンゲン菜・にんじん・もやし・

豚肉・干ししいたけ・コーン・ねぎと

7種類もの具材が入ってます♪7月2日(木)

御飯

かじきの竜田焼き

切干しと青菜の胡麻和え

大根と油揚げの清汁

すいか

かじきの竜田焼きは、

醤油・砂糖・おろし生姜で

下味をつけ、片栗粉をまぶし

コンベンションで焼きました。

しっかりとした味つけで白米との相性が良く、

ご飯が進む1品です♪7月1日(水)

ぶどうぱん

チキングラタン

トマトとレタスのもみサラダ

わかめとコーンのスープ

メロン

子ども達が大好きなグラタン!

今回は、マカロニ・たまねぎ・ほうれん草・

鶏肉を入れて作りました!

"今日のグラタンには〜が入ってる!"と、

嬉しそうな声がクラスから聞こえて来ました♪