11月30日（水）

バターサンド

ごちそうチキンサラダ

白菜とえのきのスープ

バナナ

しっかりと味が染みた鶏の照り焼きと

マヨネーズで味付けしたサラダは相性が抜群！

ごちそうチキンサラダは、

子どもたちに人気なメニューの一つです☆11月29日（火）

＜芋煮会＞

茶飯

玉水風さつま汁

みかん

子ども達が掘ってきてくれたお芋と

たくさんのお野菜をいれて

外にだしたへっつい釜戸で

ぐつぐつ煮込んだ玉水風さつま汁☆

子ども達が

♪おいしくなーれー♪

とパワーを入れてくれたので

とてもおいしくできました！11月28日（月）

じゃこピーマンごはん

筑前煮

ほうれん草のごま和え

玉子と葱の清汁

りんご

筑前煮は、たけのこ・にんじん・

ごぼう・れんこん・こんにゃくを

お出汁たっぷりの煮汁で煮込み、

最後に下茹でしたいんげんを加えています。

彩り良く、中までしっかり味が

染み込んでいるので、ご飯のおかずに

ぴったりの1品です♪11月25日（金）

茶めし

鮭の塩焼き

高野豆腐の煮物

なすと玉ねぎの味噌汁

みかん

生の豆腐を凍らせて水分を抜いて乾燥させた高野豆腐

畑のお肉と言われる大豆から作られているので

タンパク質が豊富で

水分がない分栄養が凝縮されているのも特徴です。

ただ、たべなれていないのも事実！

お家でなかなか食卓にあがらない食材も

献立に盛り込んでいこうと考えています11月24日（木）

きのこ御飯

千草焼き

酢みそ和え

カットトマト

お麩と三つ葉の清汁

りんご

今が旬のキノコ類！

今日はしめじ、えのき、しいたけを使った

きのこ御飯です

味付けをしていると

園庭まで香りが広がって、今日はなんだろう？

と子ども達が考えていました。

きのこの旨味がたっぷり染み込んだ具を

ご飯に混ぜて

美味しいきのこご飯が完成しました

11月22日（火）

カレーライス

マカロニサラダ

白菜とハムのスープ

バナナ

今日のカレーは

じゃが芋ではなくさつま芋を入れたカレー！

さつま芋も子ども達が掘ってきたさつま芋です

カレーにさつま芋を入れると

甘さがより引き立つカレーになります♪

自分で掘ったお芋をみつけては

嬉しそうに笑顔で食べていました11月21日（月）

ゆかりごはん

鯖の味噌焼き

春雨の炒め煮

人参の甘煮

しめじとごぼうの清汁

みかん

鯖は血液をサラサラにする効果や

コレステロールや中性脂肪を減らす働き

血液の流れをよくして

脳や神経細胞の発育を活性化させ

記憶や学習能力を向上させる働きのある魚です

少し甘めな味噌ベースの下味をつけて

食べやすく仕上げました11月18日（金）

秋刀魚の蒲焼丼

大根サラダ

カットトマト

もやしと葱の味噌汁

みかん

旬の魚の秋刀魚を蒲焼丼にしました

油が乗っている秋刀魚に下味をつけ

小麦粉をつけてパリッとなるように焼き

甘辛のタレを上からかけているので

食べやすく

どのクラスもおかわりまで完食でした11月17日（木）

ミートソース

スイートポテトサラダ

ゆで卵

きゃべつと椎茸のスープ

バナナ

マヨネーズと相性抜群のさつま芋を

使ったスイートポテトサラダ。

さつま芋に含まれているビタミンCは

でんぷんにより保護されているので

加熱しても影響が少ないとされています。

ビタミンCを美味しく摂取して

より健康的な生活を目指しましょう。11月16日（水）

＜お誕生日会＞

赤飯

ぶりの幽庵焼き

切り干しの酢の物

煮豆

けんちん汁

りんご

寒い季節に旬を迎えるブリを使った

ぶりの幽庵焼き。ブリは出世魚です。

出世魚は縁起が良い魚と解釈されて

門出を祝う縁起物とされています。

園児達の健やかな成長を願って

お誕生日メニューにしました。

11月15日（火）

野菜パン

ミートローフ

白菜とベーコンのサラダ

カットトマト

かぼちゃのスープ

みかん

お酢にお砂糖、醤油にごま油を少し入れて

ドレッシングを作り

茹でた野菜にベーコンと胡麻で作った

白菜とベーコンのサラダです。

サッパリしたドレッシングで

どのクラスももよく食べていました11月14日（月)

さつま芋御飯

鶏肉の照り焼き

キャベツのサラダ

小松菜と豆腐の清汁

バナナ

少量の塩を加えて炊いたさつま芋御飯。

先月、園児達が畑で掘ってきてくれた

さつま芋を使用しています。

収穫後、何日か天日に干した

サツマイモは甘味が増しています。

ご飯の塩気と芋の甘味が

絶妙にマッチした御飯です。11月11日（金）

山菜ご飯

鶏肉と野菜とさつま芋の甘酢あん

いんげんのごま和え

キャベツと油揚げの清汁

バナナ

まいたけ・たけのこ・ぜんまいと3種の

山菜が入った山菜ご飯★

グリンピースと油揚げが加わり、

色合いも旨味も抜群！

秋を感じられる一品です♪11月10日（木）

豚丼

ひじきの酢の物

かぼちゃの甘煮

ほうれん草と花麩の味噌汁

みかん

今日の酢の物は、普段食べ慣れていない

ひじきと錦糸卵・カニカマ・

きゅうりを和えました。

きいろ、みどり、あかと色鮮やかです♪

＜おやつ＞ ドラム缶ピザ 園庭で大きなドラム缶で焼いた、 大きなピザ♪子共達は大きな口を開けて 嬉しそうに食べていました★

11月9日（水）

ごはん

カジキの竜田揚げ

ブロッコリーと野菜のおかか和え

大根と若布の清汁

バナナ

カジキに下味をつけて

片栗粉でカラッとあげた竜田揚げ

お魚が苦手でも

しっかり味がしみ込んだカジキは

お肉の唐揚げのようになります♪

ぜひお家でもためしてみてください

11月8日（火）

ホットドッグ

コーンクリームシチュー

シャキッとサラダ

玉ねぎとチンゲン菜のスープ

みかん

サラダにレンコンを入れることで

歯ごたえがシャキシャキに！

よく噛んで食べると

お口の中から軽やかな音が聞こえできます。

子ども達にシャキシャキする？

ときいてみると

よく噛んで音を楽しんでいました♪

11月7日（月）

のりたまごはん

鶏肉のバーベキュー焼き

味噌マヨネーズあえ

かぶとえのきの清汁

りんご

味噌とマヨネーズで味付けをした和え物

マヨネーズとお味噌の味と香りが

口いっぱいに広がります

今日のお野菜は

キャベツ、人参、胡瓜でしたが

子ども達が苦手な野菜で作っても

わりとすんなり食べられる調味料のようです

11月4日（金)

ハヤシライス

さつま芋サラダ

白菜と豆腐のスープ

みかん

子ども達が掘ってきてくれたさつま芋で

サラダを作りました

さつま芋が甘いので少しのマヨネーズでも

甘さが引き立つ

おいしいサラダになりました

11月2日（水）

とうもろこし御飯

魚のホイル焼き

大根の煮物

じゃが芋と玉葱の味噌汁

みかん

大根に人参とさつま揚げを加えた

シンプルな煮物は

さつま揚げを一緒に煮る事で

良いお出汁が出ておいしい煮物になります♪

じっくり中まで染み込むよう

こがさないように気をつけて作りました

11月1日（火）

味噌ラーメン

変わりしゅうまい

南瓜のオーブン焼き

飲むヨーグルト

バナナ

子ども達の大好きなラーメン

今日のお味はみそ味です

赤味噌、白味噌を混ぜてごま油を効かせたスープは

野菜の旨味も加わって

とても良い味に仕上がります

ほとんどの子がスープまで飲み干してしまうので

もちろん薄味に仕上げています♪