6月30日（木）

ごまごはん

チキン南蛮

トマトとレタスのもみサラダ

さつま芋と葱の味噌汁

メロン

子ども達に大人気なチキン南蛮

宮崎県の郷土料理で昭和30年代に

洋食屋さんの賄い料理

『鶏の唐揚げ甘酢漬け』が始まりだったそうです。

その後タルタルソースをかけたりと

変化しながら全国に広まったと言われています6月29日（水）

若布ごはん

鰆のおろし煮

花野菜のお浸し

ほうれん草と豆腐の清汁

すいか

大根を卸してじっくり火にかけ

大根の辛みを飛ばして

調味料で味付けをしているおろし煮

大根おろしは胃腸を整え

消化や吸収を助けてくれます

調味料に使っているお酢は

疲れを取り除き殺菌効果があるので

この時期にぴったりな一品です6月28日（火）

バターサンド

茄子のミートグラタン

青のりポテト

コーンスープ

メロン

ふじ組さんが大切に育てたナスとピーマン

沢山収穫ができたので

今日のグラタンに加えました

採れたての野菜は味が違うので

とても美味しく仕上がりました

ピーマンが苦手な子も

ふじ組さんのピーマンだよと声をかけると

パクッと食べて美味しい♪

と食べてくれました6月27日（月）

冷やし中華

鶏肉のマーマレード焼き

茹でキャベツのマヨネーズ添え

にんじんの甘煮

飲むヨーグルト

バナナ

麺をしっかりひやした冷やし中華は

梅雨明けした今日にぴったりなメニュー！

小さいクラスはお酢が苦手な子が多いので

お酢の量を調節しています

ハム、キュウリ、卵、トマトと彩りも綺麗で

ツルツルっと上手に食べていました

6月24日（金）

タコライス

シルバーサラダ

ミニプリン

田舎スープ

バナナ

じゃが芋のでんぷんを主原料と

する春雨をマヨネーズで

あえたシルバーサラダ。

春雨は味が染みやすいため

千切りにしたキュウリ、人参

ハムの旨味を全て吸収し

食感も良いので園児達も

大好きなサラダのひとつです。6月23日（木）

茶めし

変わりしゅうまい

ひじきのお浸し

カットトマト

半辺と三ツ葉の味噌汁

すいか

細切りにしたシュウマイの皮を

肉団子にまぶした変わりしゅうまい。

豚ひき肉を使った肉団子は

お豆腐を入れフワフワ感と

みじん切りにした4種類の野菜の

食感が楽しめるシュウマイです。6月22日（水）

きのこスパゲッティー

タンドリーチキン

キャベツともやしのマヨネーズあえ

玉ねぎのスープ

メロン

ヨーグルトを加えた調味液に

鶏モモ肉を漬け込んでから

焼いたタンドリーチキン。

インド料理のひとつとして

知られています。

ヨーグルトはお肉を柔らかく

してくれる効果があります。

食欲そそるカレーパウダーの香りと

柔らかいお肉の食感が絶品です。6月21日（火）

＜野外食＞

若布おにぎり

ウィンナー

スティック野菜

チーズ

バナナ

あかぐみさんからはアルミホイルに

包まれたお弁当をお部屋や

園庭で食べた園児達。

上手に開いて美味しく食べました。

スティック野菜には軽く塩味が

付いているので食べやすくなっています。

しろぐみさんは俵型のおにぎりで

スティック野菜もスチームをかけ

少し柔らかくしてあるので

良く噛んで食べてくれました。6月20日（月）

竹の子ご飯

さわらのトマトソース煮

れんこんの青のり焼き

ほうれん草とじゃが芋の清汁

晩柑

シャキシャキ食感が楽しめる

れんこんの青のり焼き。

食物繊維、ビタミンCが豊富に

含まれているレンコンを焼いた後

磯の香り高い青のりと

塩で味付けしました。

食物繊維は腸内環境を整えてくれる

働きがあるので上手に取り入れて

健康維持を心掛けましょう。 6月17日（金）

納豆ごはん

チーズハムカツ

彩りツナマヨサラダ

もやしと油揚げの味噌汁

メロン

とろ〜りと溶けたチーズが

流れ出てきたチーズハムカツ★

いつもよりやや厚い、

食べ応えのあるハムを使用しました。6月16日（木）

バターロール

スペイン風オムレツ

スナップえんどう

ラタトゥイユ

バナナ

茄子にズッキーニ、人参、玉ねぎ、

カットトマトと赤・黄・緑ピーマンが

ゴロゴロと入ったラタトゥイユ★

夏野菜の煮物とも言われる

フランスの郷土料理です。6月15日（水）

＜お誕生会＞

赤飯

鮭のちゃんちゃん焼き

粉ふき芋

なすと玉ねぎの清汁

晩柑

鮭のちゃんちゃん焼きは、

キャベツ・にんじん・しめじと鮭を

特製の味噌ダレで一緒に焼きます。

しめじを入れる事できのこの風味が加わり

より一層美味しく仕上がります！

今回は使用しませんでしたが、

玉ねぎを加えると甘味も増すので、

ご家庭で色々な野菜を入れて作ってみてください★6月14日（火）

カレーうどん

ささみのゴマネーズ和え

カットトマト

ヨーグルト

すいか

寒暖差が激しく今日は、とても寒い1日でしたが

子ども達はカレーうどんに大喜び♪

たくさん食べ、身体の中から温まりました★

＜3時のおやつ＞ カタツムリケーキ 梅雨時期によく見かけるカタツムリに 見立てたケーキです★

6月13日（月）

ゆかりごはん

筑前煮

茹でブロッコリー・マヨネーズ添え

ほうれん草としめじの清汁

すいか

筑前煮は、れんこん・たけのこ・にんじん・

大根・いんげん・こんにゃく・鶏肉が入っています★

この時期は子ども達が一口で食べられる位の

大きさに野菜を切り、提供しています♪

野菜とお肉の旨味もしっかりと染み込み、

ご飯によく合う一品です！6月10日（金）

御飯

豆腐のまさごやき

三色お浸し

さつま芋のレモン煮

豚汁

バナナ

まさご焼きのまさごは、細かい砂を意味します

これにちなんで

細かい粒状にしたてた献立には

真砂とよぶようなったそうです。

今日は玉ねぎ、にんじん、とり肉、ひじきを細かくして

お豆腐と混ぜ形を作って焼きました

ふんわりふっくら焼き上がりました6月9日（木)

すき焼き風丼ぶり

ブロッコリーのコーンチーズ和え

磯ビーンズ

かぶのスープ

晩柑

少しかために茹でたブロッコリーに

コーンと少量のお醤油を加え

粉チーズで和えた

ブロッコリーのコーンチーズ和え

粉チーズを加えるので

少ない調味料でしっかり味がついています6月8日（水)

御飯

カジキの野菜あんかけ

キャベツの味噌和え

玉ねぎと豚肉の清汁

バナナ

下味をしっかりつけ

片栗粉をまぶしてパリッと焼き

その上から野菜のうま味がたっぷり入った

野菜あんをかけました。

パサつきやすいお魚も

野菜あんをかけることで

とてもたべやすくなります

6月7日（火）

レーズンロール

クリームシチュー

ウィンナーと野菜のソテー

チーズ

はるさめスープ

メロン

もも組のこども達が

今日はパンとなんですか？と

クリームシチューだと答えると

あったった〜、グラタンじゃなかった〜との声が

お部屋で給食の話がでて聞きに来たそうです

給食に興味をもってくれることが

食育につながっていくのですね6月6日（月）

じゃこごはん

鶏肉のコーンフレーク焼き

小松菜のお浸し

大根と花麩の味噌汁

すいか

鶏肉をマヨネーズで和えて味を染み込ませ

鉄板に並べてからコーンフレークを振りかけ

軽く押さえるようにしてから

オーブンで焼いたコーンフレーク焼き

サクサクした食感を

楽しみなが食べられました

6月3日（金）

のりたまごはん

鰆の味噌焼き

じゃが芋とアスパラの炒め物

カットトマト

キャベツと若布の清汁

すいか

今が旬のアスパラガスに新じゃがを使った炒め物

じゃが芋がくずれないよう下茹でをしてから

炒めて味を整えています

旬の食材はそのままでもとてもおいしいので

調味料もすこしで満足する味になります6月2日（木）

コーンラーメン

チキンの塩レモン焼き

かぼちゃの含め煮

ジョア

バナナ

レモン汁や葱の入った調味液に、

鶏肉をしっかり漬けて焼いた

鶏肉の塩レモン焼き。

レモンの酸味が、鶏肉の旨味を引き出し

暑くなって来たこの時期に最適な一品です♪6月1日（水）

ひじき御飯

すごもり卵

ほうれん草炒め

かぶと麩の清汁

メロン

キャベツ、人参のみじん切りを下に敷き

巣に見立て、その真ん中に卵を

割り落として作るすごもり卵。

見た目も可愛らしくタンパク質や

βカロテン、ビタミンAなど良質の栄養素を

たくさん摂取出来る優れたメニューです♪