8月31日（水）

御飯

厚揚げのケチャップ煮

ほうれん草のごま和え

もやしとなめこの味噌汁

なし

お豆腐屋さんで仕入れている厚揚げは

しっかり揚げてあるので普段から食べ慣れていないと

お口の中は不思議な感触になります

切り方を工夫して

ケチャップ味をベースにした味付けで

とろみをつけて食べやすくしました

お家でもお味噌汁などに入れて

厚揚げを使ってみてください

8月30日（火）

すき焼き風丼ぶり

コロコロサラダ

カットトマト

えのきと若布の清汁

巨峰

少し濃いめに味付けをして

ご飯の上にたっぷり盛り付けたすき焼き風丼

保育園では豚肉で作っているのですき焼き風としています

一般にすき焼きというと牛肉ですが

東北地方や北海道では豚肉という所もあるようです

また関東では煮るですが関西では焼くという風に

地域によっても特徴があるようです8月29日（月）

ゆかりごはん

みそカツ風

キャベツとりんごのサラダ

塩ゆで枝豆

ほうれん草と卵の清汁

ぶどう

愛知県の名物味噌カツを

今日はメカジキを使って作りました！

下味をつけた魚をカラッと揚げて

味噌だれをたっぷりかけたら

お肉のような仕上がりになります♪

職員もお肉だと思った！というほど...

これならお魚が苦手な子でも

たくさん食べることができます☆8月26日（金）

御飯

鰆のごま照り焼き

小松菜の梅おかか和え

人参の甘煮

けんちん汁

バナナ

4種類の食材が入っている

小松菜の梅おかか和え。

小松菜はカルシウムが牛乳並みに

含まれている栄養満点の野菜です。

昆布と鰹節の出汁と練り梅、醤油

削り節でサッパリと和えています。

小松菜と梅に含まれる疲労回復効果

によって体に必要な栄養素を補い

元気を取り戻してくれます。8月25日（木）

あんかけうどん

豚の冷しゃぶ風

カットトマト

おくらのスープ

メロン

干し椎茸の戻し汁を使い香りと

味に風味を出したあんを

うどんにかけて食べる

あんかけうどん。

暑い日が続くと冷たいものを

食べてしまいがちですが

野菜たっぷりの温かい

あんかけうどんを食べて

内臓の冷えを防ぎ夏バテを

防止しましょう。8月24日（水）

野菜パン

白身魚のトマトソース

キャベツのツナサラダ

マカロニとベーコンのスープ

バナナ

ほうれん草が練り込んであるパンに

子ども達は何のパンだろーっと興味津々

なにがはいってるパンだろね〜と聞いてみると

少し考えて

ピーマン、キュウリ、ほうれん草

と知ってるお野菜の名前を言ってくれました8月23日（火）

卵そぼろごはん

和風おろハンバーグ

野菜のまぜ浸し

青のりポテト

えのきと玉ねぎの清汁

すいか

豚ひき肉の中にれんこんのみじん

切りが入って食感も

楽しめる和風おろしハンバーグ。

ソースは大根のおろしのソースです。

大根はすりおろす事で殺菌力や抗酸化

作用など体に良い成分が生じます。

保育園では園児達が食べやすいように

加熱し辛味を軽減させ醤油と

少量の酢を加える事でサッパリとした

ソースにしています。8月22日（月）

のりたまごはん

かじきの酢豚風

茹でブロッコリー

豆腐と若布の味噌汁

巨峰

お肉の代わりにカジキマグロを

使ったかじきの酢豚風。

カジキマグロは魚類の中でも

良質な脂質とタンパク質を

多く含んだお魚です。

その栄養満点なお魚に5種類の

野菜が入った甘酢あんをかけると

ご飯のススム一品になります。8月19日（金）

レーズンロール

ハッシュドビーンズ

ごちそうチキンサラダ

もやしスープ

メロン

3種類の野菜と大豆の水煮を

使ったハッシュドビーンズ。

じゃが芋、人参に含まれる

ビタミン類やβーカロテン

大豆に含まれるお肉や卵に

負けない良質なタンパク質を

余す事なく効率よく摂取

出来るメニューです。

8月18日（木）

御飯

さわらの揚げ煮

もりもりキャベツサラダ

れんこんの青のり焼き

三つ葉と花麩の清汁

巨峰

良質なタンパク質や鉄分を多く含んだ

サワラを使用したさわらの揚げ煮。

トマトケチャップをベースに味に深みを

出すためウスターソースを加えた

ソースをお魚にからめています。

やわらかい魚の身と甘酸っぱい

ソースが御飯のおかずにピッタリです！8月17日（水）

＜お誕生日会＞

赤飯

ズッキーニの肉巻き

花野菜の梅肉和え

ほうれん草と油揚げの清汁

すいか

見た目はキュウリのようですが

実はかぼちゃの仲間である

ズッキーニを使った

ズッキーニの肉巻き。

豚肉とズッキーニに含まれる

ビタミンCには歯や骨を正常に保つ

働きがあるので丈夫な骨格作りの

ためにも必要な栄養を美味しく

食べて摂取出来ます。8月16日（火）

ポークカレー

ささみのゴマネーズ

カットトマト

かぶのスープ

すいか

今日はカレーだぁ〜♪と

給食室の廊下で子ども達が声をあげていました

やはりカレーは大人気

食欲が落ちている子も

ニコニコ笑顔で完食していました8月15日（月）

冷やし中華

鶏肉のバーベQ焼き

ゆでキャベツのマヨネーズ添え

ジョア

バナナ

やわらかい鶏もも肉にケチャップ

の程良い甘みが感じられるソースで

味付した鶏肉のバーベQ焼き。

バーベキューソースは主に肉類の

味付けに用いられるソースです。

鶏肉から出る脂がソースに

コクを出してくれるのでしっかりした

味付けに仕上がっています。8月12日（金）

ドックパン

マカロニサラダ

さつま芋のレモン煮

卵スープ

巨峰

レモンのスライスとお砂糖で

じっくり煮たさつま芋のレモン煮

爽やかなレモンの香りが染み込んで

美味しく仕上がりました☆8月10日（水）

そうめん

竹輪と納豆のかきあげ

三色浸し

ヨーグルト

バナナ

納豆ごはんは、保育園でも大人気のメニューですが

納豆がかき揚げになったのを見て

不思議そうな子が多かったようです。

同じ食材でも調理の仕方、

形でまた違った味わいになります♪8月9日（火）

ふりかけごはん

高野豆腐の煮物

カットトマト

チーズ

なすと玉ねぎの味噌汁

メロン

高野豆腐は苦手な大人も多いようですが

保育園で食べ慣れている子ども達は、ぺろっと完食☆

野菜とさつま揚げにお出汁も加えて

時間をかけてじっくり味をしみこませると

栄養価満点で、とてもおいしい煮物に仕上がります♪8月8日（月）

カレーピラフ

おから入りチキンナゲット

ブロッコリーのサラダ

コーンスープ

ぶどう

おからを加えたチキンナゲットは

大豆に含まれる食物繊維や栄養素が加って

夏バテ防止になる一品です★

外はカリッと中はふわふわなチキンナゲットなので、

子ども達もパクパク食べていました！8月5日（金）

枝豆とじゃこの御飯

鶏じゃが

もやしときゅうりのぬた和え

蒸しとうもろこし

半辺とキャベツの清汁

巨峰

とうもろこしの皮むきをふじぐみさんが

お手伝いしてくれました

コロナ禍でなかなか調理保育ができなくなっていますが

ちょっとした事でも

食材に興味を持ってくれる子ども達

とうもろこしのヒゲの数と粒の数が同じ数ある

と言うとみんな目が輝いていました8月4日（木）

若布ごはん

千草焼き

とうがんのそぼろあんかけ

なめこと葱の味噌汁

ぶどう

夏が旬のとうがん

体の熱を取り除く作用や利尿効果があり

夏バテ予防の食材といわれています。

今日は食べやすいように

冬瓜に味をしみこませ

お肉のあんをかけました8月3日（水）

アスパラのスパゲティ

ピカタ

ポテトサラダ

オニオンスープ

メロン

鶏肉に塩コショウをして味を馴染ませてから

小麦粉をまぶし卵液にくぐらせて

オーブンで蒸し焼きにしたピカタ♪

ふっくら、しっとり、柔らかく

焼きあがりました

ケチャップの赤と黄色ピカタが鮮やかで

食欲をさそってくれました8月2日（火）

ごまごはん

鮭のホイル焼き

野菜ののり和え

キャベツと油揚げの味噌汁

すいか

少量の調味料で味付けをした野菜を

魚の上に乗せホイルで包んで焼く

鮭のホイル焼き♪

お魚に旨味がギュッとしみ込み

少量のレモン汁を加えているので

爽やかさな味付けに仕上がりました8月1日（月）

鶏肉の照り焼き丼

味噌マヨネーズ和え

カットトマト

大根としめじの清汁

バナナ

鶏肉の照り焼き丼は、鶏肉の照り焼き・

錦糸卵・にんじん・さやえんどうを

豪快にご飯の上に乗せました♪

照り焼きの肉汁がたっぷりと入った

特製タレを最後に上からかけて完成！

ご飯がよく進む一品です