9月30日（金）

ハヤシライス

キャベツの昆布和え

カットトマト

えのきのスープ

バナナ

ふじぐみさんが大事に育てたピーマンを

キャベツの昆布和えに入れました。

加えた事で全体の色あいが鮮やかになり

ピーマンが苦手な子も

ふじぐみさんが育てたピーマンと知ったとたん

パクリとお口に入れて食べていました9月29日（木）

栗ごはん

千草焼き

酢の物

はんぺんと青菜の清汁

巨峰

秋の味覚の栗ご飯♪

一粒一粒大きな栗を別に蒸し、

だし昆布を多めに入れ

塩とお酒を入れて炊いたご飯に

栗が崩れないように丁寧に混ぜて

ふっくら美味しい栗ご飯が完成しました9月28日（水）

ごまごはん

チキン南蛮

トマトとレタスのもみサラダ

さつま芋と葱の清汁

柿

カラッと揚げた鶏肉を

醤油、味醂、砂糖、酢に漬け込み

上からたっぷり特製のタルタルソースをかけた

チキン南蛮♪

大人気で、おかわりまでしっかり完食でした☆9月27日（火）

＜総合防災訓練＞

おにぎり

すいとん汁

バナナ

総合防災訓練で園庭にへっついかまどを出し、

乾物類を使ったすいとんを作りました。

主食のおにぎりはα米の

若布おにぎりです。

災害のお話を聞いて、真剣な表情で

しっかり味わって食べていました！9月26日（月）

御飯

肉じゃが

いんげんとキャベツのごま和え

ほうれん草と玉子の味噌汁

なし

キャベツ、人参、6〜9月が旬のインゲンを

使った胡麻和え。

キャベツ、人参、インゲンにはビタミンCと

Kが、ゴマにはビタミンEが含まれているので

一品で良質のビタミン類が効率良く

摂取出来る優れたメニューです♪9月22日（木）

カレーうどん

ブロッコリーとMIXビーンズのキッシュ

カラフルソテー

飲むヨーグルト

ぶどう

子供にも大人にも大人気のカレーうどん！

涼しくなってきた季節に身体を

温めてくれるカレーうどんはぴったりでした★

玉ねぎがたくさん入っているので自然な甘みで

食べやすいカレーになっています♪9月21日（水）

きのこ御飯

鮭のコーンマヨネーズ焼き

おかか和え

豆腐と若布の清汁

なし

保育園の和え物は

昆布と鰹節で取った濃いめのおだしと

お醤油とで味付けをしています

かつおと昆布の風味がくわわり

香りも楽しめる一品です9月20日（火）

バターロール

クリームシチュー

カニカマのサラダ

チーズ

南瓜のスープ

バナナ

小麦粉からシチューのルーを作っている

クリームシチューは

子ども達に大人気

お野菜をじっくり煮込んで

野菜の旨みがたっぷりです♪

どのクラスも完食でした9月16日（金）

若布ごはん

鶏のから揚げ

味噌マヨネーズあえ

卵とチンゲン菜の味噌汁

バナナ

柔らかくジューシーな味わいが

特徴的な鶏のから揚げ。

良質なタンパク質や鉄分

ビタミンAなどが摂取出来き

栄誉面でも優れた鶏もも肉を

生姜醤油に漬け込んだ後

油でカラッと揚げたから揚げは

おかわりまで完食するほど

人気のメニューです。9月15日（木）

御飯

ゼリーフライ

切り干し大根とひじきのサラダ

ほうれん草と豆腐との清汁

バナナ

ゼリーフライは埼玉県行田市

の郷土料理です。

おからを主とし微塵切りの人参

玉葱、柔らかくしてから潰した

じゃが芋を小判型に整形し

素揚げしたコロッケの一種です。

名前にゼリーとありますがプルプルの

甘いゼリーではなくタンパク質や

ビタミンCなどが摂取出来る

栄養満点のフライです。9月14日（水）

三色どんぶり

磯辺和え

カットトマト

なめこと葱の清汁

なし

野菜を海苔で和えた磯辺和え。

茹でた野菜と竹輪を鰹節と

昆布の出汁と醤油で

サッパリと和えています。

海苔は食物繊維が豊富で

現代人が不足しがちな

栄養を上手に

体に取り入れる事が出来る

優良食材なのです。9月13日（火）

とうもろこし御飯

魚のホイル焼き

大根の煮物

じゃが芋と玉葱の味噌汁

バナナ

色鮮やかな黄色いとうもろこしを

昆布と少量の塩を加えて

炊いた御飯に混ぜた

とうもろこし御飯。

とうもろこしは栄養価が高く

食物繊維やビタミン、ミネラルが

豊富なので園児達に積極的に

食べて欲しい食材です。9月12日（月）

タコライス

ポテトサラダ

ブロッコリーのコンソメ煮

キャベツとウィンナーのスープ

ぶどう

ビタミンCを豊富に含んだ

ブロッコリーのコンソメ煮。

コンソメは肉と香味野菜などで

煮出した出汁に塩などで味を

整えたスープの事をいいます。

コンソメでブロッコリーを煮ることで

味がしっかりと染み込み

ブロッコリーの旨味を

引き立たせてくれます。9月9日（金）

キッズビビンバ

半片のふわふわ焼き

大豆のサラダ

なめこと麩の清汁

バナナ

大豆のサラダは、ゆで大豆を刻み

きゅうり・にんじん・ハムと一緒に

マヨネーズで和えました。

一口食べると口の中に大豆の香りがいっぱい広がる

栄養満点の一品です♪

＜3時のおやつ＞ お月見うさぎ スイートポテトに 黒ゴマクリームで顔を描き、 うさぎに見立てました♪

9月8日（木）

＜開園記念日＞

赤飯

カジキの香味焼き

ブロッコリーのおかか和え

粉ふき芋

なすの味噌汁

りんご

毎月お誕生日会の日にお赤飯を

メニューに取り入れていますが、

今日は開園記念日なのでお赤飯を作りました★

子ども達は、『保育園の誕生日だー！』と

良く食べていました♪9月7日（水）

バターサンド

ミートローフ

キャベツとりんごのサラダ

とうがんのスープ

すいか

キャベツとりんごのサラダは、

キャベツとりんご・きゅうりをマヨネーズで和えました。

りんごを加える事で、りんごの甘味が

更にサラダのおいしさを引き立ててくれます♪

また、りんごのシャキシャキとした食感が

アクセントとなり、食欲を増進させてくれます★9月6日（火）

ゆかりごはん

豚肉と野菜のみそ煮

蒸し南瓜

豆腐とねぎの清汁

なし

豚肉と野菜を味噌をベースにした調味料で

じっくり中まで味が染み込むように煮た

豚肉と野菜のみそ煮！

野菜の旨味がプラスされて

ご飯が進む一品です♪9月5日（月）

野菜ラーメン

ささみのごまネーズ

青のりポテト

バナナ

みんながだーいすきなラーメン♪

今日は、キャベツとコーンに長ネギ・

もやし・豚肉をたっぷりと入れ

みそ味に味付けをしました☆

朝から今日はラーメンだぁ！

と喜んでる声が聞こえました♪9月2日（金）

納豆ごはん

松風焼き

三色お浸し

玉ねぎの味噌汁

バナナ

納豆がすきなおともだち〜♪と聞くと

ほとんどの子が手をあげています

今日の納豆には大根おろしを入れて

いつもよりも量を多くしてあります。

それでもおかわりまだありますか？

と給食室にとりにきて

本当に納豆が大好きな子ども達でした

9月1日（水）

五目ご飯

タラのチーズフライ

ボイル野菜

さつま芋のレモン煮

かぶと椎茸のスープ

すいか

タラのチーズフライは、

タラに少々の食塩をもみ込み

パン粉に粉チーズ・パセリを加えて揚げました。

衣に入っているチーズの塩味で

ソースやタルタルをかけなくても、

そのまま食べることが出来ます♪