5月31日（水）

＜誕生日会＞

赤飯

筑前煮

酢みそ和え

キャベツの味噌汁

小玉すいか

ツナと若布ともやしと胡瓜の入った

酢みそ和え。

酢みそには生姜を加えて

サッパリとした味付けにしました。

昨日、ふじぐみさんが育てている

胡瓜が収穫出来たので入れました。

給食の時間に園児たちに伝えてもらうと

いつもにも増して

モリモリ食べてくれていました。

5月30日（火）

アスパラのスパゲティー

ささみのサラダ

カットトマト

若布スープ

晩柑

疲労回復効果のあるアスパラガスと

パプリカの入った

アスパラのスパゲティー。

赤と黄色のパプリカが彩りを

華やかにしてくれます。

パプリカが苦手なお友達もいますが

鶏ひき肉や玉ねぎなどの旨味が絡んだ

パスタと一緒に食べる事が出来ました。

5月29日（月）

ツナサンド

鶏肉のマーマレード焼き

春野菜サラダ

さつま芋の甘煮

野菜スープ

バナナ

甘くてみずみずしい4種類の野菜と

カニカマの入った春野菜サラダ。

旬のアスパラガスは食べ慣れていない

お友達もいますが、柔らかめに

茹でたので完食出来ました。

マヨネーズで和えているので

野菜の甘みが感じられるサラダです。

5月26日（金）

五目ご飯

かじきの野菜あんかけ

粉吹き芋(青のり)

若布とえのきの清汁

晩柑

下味をしっかりつけ

片栗粉をまぶしてパリッと焼き

その上から野菜のうま味がたっぷり入った

野菜あんをかけました。

パサつきやすいお魚も

野菜あんをかけることで

とてもたべやすくなります♪ 5月25日（木）

御飯

チキン南蛮

拌三

かぶと油揚げの味噌汁

バナナ

カラッと揚げた鶏肉を

醤油、味醂、砂糖、酢に漬け込み

上からたっぷり特製のタルタルソースをかけた

チキン南蛮♪

大人気で、おかわりまでしっかり完食でした☆ 5月24日（水）

焼きそば

彩り野菜の白和え

カットトマト

田舎スープ

メロン

「今日焼きそばだー！」と子ども達の

嬉しそうな声がクラスから聞こえて来ました★

焼きそばは、定番のソース味！

子ども達が食べやすいように、

焼きそばソースと中濃ソースを合わせて使い、

辛くならないように仕上げています♪ 5月23日（火）

竹の子ご飯

カレイの磯照り焼き

まぜ浸し

麩とほうれん草の清汁

晩柑

カレイの磯照り焼きは、脂ののったやわらかくて

食べやすいムキカレイを醤油ベースの漬けダレで

しっかりと味つけし、焼く前に青のりをかけて焼きあげました♪

パサパサ感がなく、お魚が苦手な子も食べやすい一品です★ 5月22日（月）

マーボー丼

お花畑の酢の物

小女子

玉葱とウインナーの中華スープ

バナナ

カルシウムと鉄分が多く含まれる

ひじきを使った酢の物は

ひじきの黒、胡瓜の緑、炒り卵の黄色、カニカマの赤と

色が鮮やかな酢の物です♪

味付けは少し酢を控えた

甘めの味にしてあります。5月19日（金）

ひじきご飯

鮭の味噌照り焼き

ハムと野菜の和風和え

大根と油揚げの味噌汁

バナナ

生鮭の切り身を

味噌、砂糖、みりんに生姜をまぜた液に漬け込み

スチームオーブンでやきあげました。

味噌の香りが食欲をそそります

お魚おいし〜♪

とお部屋に行くと子ども達が笑顔で伝えてくれました

5月18日（木）

バターロール

ミートローフ

キャベツとりんごのサラダ

もやしのスープ

メロン

普段のサラダにりんごを加えただけで

とてもフルーティーなサラダに仕上がります

りんごの風味をそこなわないように

味付けもひかえられるので

減塩にも役立ちます

5月17日（水）

御飯

まぐろカツ

たっぷり野菜のお浸し

玉葱と豚肉の味噌汁

りんご

めかじきに小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて

油で揚げたまぐろカツ

食べると鶏肉？と

一瞬間違えそうな味わいです♪

お魚が苦手なお子さんにも

これならパクパクたべられるようです

5月16日（火）

グリンピース御飯

竹輪のえびチリ風

ポテトサラダ

なめこと麩の清汁

バナナ

焼き竹輪を食べやすい大きさに切り

天ぷら粉をつけて揚げ

玉ねぎのみじん切りを良く炒めて甘さをひき出し

調味料を加えてソースを作ります♪

その中に揚げた竹輪を入れて

タレを絡めて完成です

5月15日（月）

御飯

鶏肉のバーベキューソース焼き

マカロニサラダ

キャベツと葱の清汁

晩柑

ケチャップをベースに

お酒、醤油、砂糖を加えたものを

バーベキューソースと言われ

アレンジがいろいろできるタレです。

今日は鶏肉を漬け込んでオーブンで焼きました

5月12日（金）

人参ごはん

豚肉と野菜のみそ煮

ブロッコリーの和え物

豆腐と葱の清汁

晩柑

お米に醤油、塩、昆布とすりおろした

人参を入れて炊いた人参ごはん。

人参には紫外線対策に必要な

栄養素が豊富に含まれています。

『今日もたくさん食べたよ!』と

言ってくれた園児達。

満腹になったお腹を触らせてくれました。

5月11日（木）

ぶどうパン

クリームシチュー

シャキっとサラダ

茹でたまご

チンゲン菜とベーコンのスープ

バナナ

野菜とハムにゴマを加えて

醤油とマヨネーズで

味付けしたシャキっとサラダ。

良く噛んで味わうことは全身の健康維持に

大きな影響があります。

園児達に『良く噛んで食べてね！』と

声をかけると『お給食の先生見て!』と

食べている姿を見せてくれました。

5月10日（水）

ゆかりごはん

さわらの幽庵焼き

根菜の煮物

ほうれん草と油揚げの清汁

りんご

ゆず果汁と醤油・みりんで漬けた後、

パサパサにならないよう水蒸気と

熱風のコンビで焼き上げた、さわらの幽庵焼き♪

味がしっかりと染みていて

ご飯のおかずにピッタリの一品です！ 5月9日（火）

あんかけうどん

トマトとレタスのもみサラダ

カレーポテト

大根とにらの中華スープ

バナナ

干し椎茸の戻し汁などの旨味が

溶け出したうどん汁は片栗粉で

とろみをつけているのでうどんに良く絡み

園児達は食具を使って上手に食べています。

うどんメニューでビタミンやミネラルを

補うためにも野菜たっぷりの

あんかけうどんは最適です。5月8日（月）

鯉のぼりカレー

春雨サラダ

チーズ

わかめとコーンのスープ

晩柑

御飯を鯉のぼりの形にした鯉のぼりカレー。

目はレーズン、うろこが胡瓜。

アスパラのポールの上には星形の人参を

飾りつけました。

可愛いから食べるのが可愛そう…。

と言ってくれる園児もいましたが

ひと口食べると美味しさの方が勝り

たくさん食べてくれました。5月2日(火)

納豆ごはん

魚のマヨネーズ焼き

おかか和え

かぶとえのきの味噌汁

清見オレンジ

大豆に納豆菌を加えて温度管理をして出来る納豆は

納豆菌がタンパク質を分解する時にできる

アミノ酸によってネバネバが出てきます♪

このネバネバは

ウィルスなどから体を守ってくれる

すごい働きをもっています5月1日（月）

若布ごはん

鶏肉の照り焼き

アスパラとウィンナーのソテー

カットトマト

葱と豆腐の清汁

バナナ

今が旬のアスパラは、甘みがたっぷりと感じられます♪

そんな、アスパラを使用した

アスパラとウィンナーのソテーは、

ウィンナーにも塩分が含まれているので

素材の味を最大限に活かせるよう

少量の塩で味付けをしています。