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10月31日（月）

おばけカレー

マカロニサラダ

味付きゆで卵

青菜とベーコンのスープ

巨峰

ハッピーハロウィン♪

おばけのカレーをみて

子ども達が可愛い〜と笑顔に!！

ひき肉と玉葱、ピーマン、人参にコーンと

たくさんの野菜が入って栄養満点な

おばけカレーが完成しました10月28日（金)

バターサンド

ハッシュドポーク

シルバーサラダ

さつま芋のレモン煮

チンゲン菜のスープ

りんご

シルバーサラダは園児達に

人気のサラダです。

少し太めの春雨は程良い食感があり

ハムや野菜の旨味を吸収し

マヨネーズと良く絡むので

とても食べやすくなっています。

春雨にはカルシウム、カリウム

などが含まれているので

疲労回復などにも効果的です。10月27日（木）

若布ごはん

鯖のみそ焼き

彩り昆布和え

カットトマト

青菜とお麩の清汁

みかん

焼くことで更に味噌の香りが

香ばしい鯖のみそ焼き。

鯖は体に良いとされる栄養成分を

豊富に含んでいる青背魚です。

生姜を加えた甘辛味噌で味を

つけているので園児達に食べやすく

ご飯との相性抜群のメニューです。10月26日（水）

じゃこピーマンごはん

厚揚げのケチャップ煮

ほうれん草のごま和え

もやしとなめこの味噌汁

なし

じゃこのカルシウムとピーマンの

ビタミンCが摂取出来る

じゃこピーマンごはん。

今日は『ふじぐみさん』が

収穫したピーマンが入っています。

ピーマン独特の味が苦手な園児も

じゃこピーマンごはんならば

モリモリ食べられる!という

声がたくさん聞こえてきました。10月25日（火）

ひじきの御飯

高野豆腐と野菜の煮物

いんげんとささ身のゴマネーズ

玉ねぎと油揚げの清汁

巨峰

さつま揚げや野菜から出た

旨味たっぷりの煮汁で

じっくりと煮た

高野豆腐と野菜の煮物。

淡白な味わいで独特の歯ごたえが

特徴の高野豆腐に煮汁がよく

染み込んでいるので噛むたびに

出汁の美味しさを感じられます。10月24日（月）

焼きそば

ごちそうチキンサラダ

チーズ

中華風卵スープ

バナナ

豚肉、4種類の野菜と共に

中華麺を炒めた焼きそば。

コクのある甘さでまろやかなソース

『おたふくソース』と

さらりとして程良い辛さのある

『中濃ソース』を使って

味付けしています。

ソースの香りが食欲そそる一品です。
10月21日（金）

レーズンロール

鶏肉とさつま芋のグラタン

白菜とじゃこのサラダ

チンゲン菜と椎茸のスープ

なし

お芋掘りで掘ってきたさつま芋を使ったグラタンです

自分で一生懸命掘ったので

お味は最高〜♪と

どのクラスもおかわりまで完食でした10月20日（木）

＜野外食＞

若布おにぎり

ウィンナー

スティック野菜

チーズ

バナナ

アルミホイルに包んだお弁当を

クラスごとに場所を決めて

シートを広げて食べる野外食♪

青空が広がりとてもきもちのよい季節で

みんな笑顔で食べていました10月19日（水）

＜お誕生日会＞

赤飯

ピーマンの肉詰め

ひじきの和え物

人参の甘煮

大根となめこの味噌汁

巨峰

ピーマンを園庭で育てていたのを見ていたので

ピーマンの肉詰めが食べたーい♪

という声をよく聞きました。

今日はピーマンの肉詰めです

ピーマンが苦手な子も

育っていたピーマンを思い出してパクリ

おいし〜♪という声が

どのクラスからも聞こえてきました10月18日（火）

＜えびす構＞

あかのご飯

ししゃもフライ

根菜の煮物

若布と豆腐の清汁

りんご

青のりの入ったパン粉をつけて

カリッと揚げたししゃもフライ

カルシウムとビタミン12が豊富に含まれています

なかなか頭からしっぽまで食べるお魚は

給食ででるのも少ないので

子ども達にとって

よい経験になりました10月17日（月）

御飯

サワラの幽庵焼き

切り干し大根の旨煮

カットトマト

ほうれん草とえのきの清汁

みかん

切り干し大根などの乾物類は

ご家庭の食卓には登場しにくい食材ですが

出汁を効かせて味が染み込むように

じっくりと調理することで

柔らかく仕上がります。

どのクラスもよくたべていました10月14日（金）

さつま芋御飯

竹輪の2色揚げ

味噌白和え

椎茸とキャベツの清汁

みかん

子ども達が掘ってきてくれたさつま芋を使って

さつま芋ご飯にしました。

今年のお芋はとても大きくて

4、5本で保育園全部のお芋ご飯が作れました。

どのクラスからもお芋掘ったやつだねー

との声が聞こえてきました

もちろんおかわりのご飯は

完食でした♪10月13日（木）

五目うどん

タマタマトマピーチーズ焼き

磯ビーンズ

ジョア

バナナ

卵の中に玉葱、トマト、ピーマン、チーズを入れて焼いた卵焼き

中に何が入っているかわかるかなー？

と聞くといろいろな答えがかえってきました。

食材がなにかわかってたべるのも

大事な食育ですね♪10月12日（火）

にら納豆ご飯

鯖の焼きおろし煮

キャベツのおかか和え

花麩と三つ葉の味噌汁

巨峰

子ども達が大好きな納豆

今日はニラを茹でて和えました

大根卸しや刻み海苔など

納豆に色々混ぜて食べられる事を伝えると

家ではオクラを入れるよとか砂糖を入れるなど

それぞれの食べ方を教えてくれました♪10月11日（火）

ハンバーガー

(乳児:バターロール、野菜ハンバーグ）

コールスローサラダ

フライドポテト

ミニプリン

ミネストローネスープ

なし

バターロールに切り込みをいれ

レタスにスライスチーズハンバーグをはさみ

可愛いペーパーに包んだハンバーガー

しっかり手に持ち

あわてずゆっくり紙をあけたら♪♪♪

わぁ〜、すご〜い

どのクラスからも歓声がきこえました10月7日（金）

野菜ちゃんぽん

チキンの塩レモン焼き

茹でブロッコリー

ヨーグルト

バナナ

レモンの爽やかな香りと酸味を

楽しむ事が出来る

鶏肉の塩レモン焼き。

レモンに含まれるクエン酸により

鶏肉が柔らかくなり一層

美味しく焼き上がりました。10月6日（木）

枝豆御飯

鮭のちゃんちゃん焼き

粉吹き芋

えのきときゃべつの清汁

りんご

良質なタンパク質に富んだ枝豆を

白米に混ぜた枝豆ごはん。

枝豆は豆と野菜、両方の栄養的

利点を持った緑黄色野菜です。

体に良い栄養素をたくさん含んで

いるので栄養不足の解消や

疲労回復に大変効果的です。10月5日（水）

ゆかりごはん

鶏のつくね煮

トマトとレタスのもみサラダ

玉ねぎとなめこの味噌汁

なし

ひとつひとつ丁寧に丸めて

調味液で煮た鶏のつくね煮。

鶏ひき肉は柔らかいので煮崩れ

しやすいのですが他の材料と

よく練り合わせ団子状にして

煮る事で丸い形のまま中まで

しっかりと味がしみ込み御飯の

おかずに最適なつくね煮となります。10月3日（月）

中華丼

中華風和え物

カットトマト

卵スープ

バナナ

白米の上にトロトロの野菜あん

を盛り付けた中華丼。

6種類の野菜と豚肉、干し椎茸、

なるとの入った野菜あんは食物繊維、

ビタミン、タンパク質が一食で

バランス良く摂取出来る丼です。

最後に彩り良くうずらの卵を

盛り付けました♪