2021年 8月の給食
8月31日（火）
すき焼き風丼ぶり
ポテトサラダ
カットトマト
えのきと若布の清汁
メロン
ご飯がよく進むすき焼き風丼ぶりに、
りんごも入ったカラフルなポテトサラダ♪
カットトマトの赤にメロンのみどり！
見た目から食欲のそそる献立です★
8月30日（月）
ゆかりごはん
みそカツ風
キャベツのツナサラダ
塩ゆで枝豆
ほうれん草と卵の清汁
ぶどう
愛知県の名物味噌カツを
今日はメカジキを使って作りました
下味をつけた魚をカラッと揚げて
味噌だれをたっぷりかけたら
お肉のような仕上がりになります
これならお魚がにがてでも
たくさん食べられそうです
※27日の献立と入れ替えました
8月27日（金）
御飯
鰆のごま照り焼き
小松菜の梅おかか和え
人参の甘煮
けんちん汁
バナナ
胡麻とお醤油の香りが香ばしい鰆のごま照り焼き。
鰆には、疲労回復効果の高いビタミンB1や
成長に役立つビタミンB2、
骨や歯を形成するのに必要なカルシウムや
マグネシウムを多く含む、栄養満点のお魚です♪
※今日と30日の献立を都合により入れ替えました。
8月26日（木）
あんかけうどん
豚の冷しゃぶ風
カットトマト
おくらスープ
バナナ
あんかけうどんには、鳥もも肉、人参、長ネギ
チンゲンサイ、干し椎茸が入っています。
干し椎茸は椎茸を乾燥させる事により
旨味成分のグアニル酸の含有量が増えます。
あんかけに、干し椎茸の戻し汁を使用しているので
香りが良く味わい深い一品です。
8月25日（水）
白パン
白身魚のトマトソース
キャベツとりんごのサラダ
マカロニとベーコンのスープ
メロン
白身魚のトマトソースは身が柔らかく
小さなお子様にも食べやすいカレイを使用しています。
カレイは、白身魚の中でもビタミンが豊富な魚です。
トマトソースの爽やかな甘酸っぱい酸味が
食欲をそそり、パンとの相性もバツグンです♪
今日のおやつのいきなり団子については、
別ページで紹介しています☆
8月24日（火）
御飯
和風おろしハンバーグ
野菜のまぜ浸し
えのきと玉ねぎの清汁
梨
野菜の混ぜ浸しは、昆布と鰹節で取った出汁と
お醤油で味付けするシンプルなお浸しです。
もやしには、カリウム、キャベツには、ビタミンC
ほうれん草には鉄分、人参にはβカロテン
竹輪にはタンパク質が豊富に含まれているので
一品で5種類の栄養素を効率よく摂取出来る
栄養満点のメニューです。
8月23日（月）
のりたまごはん
かじきの酢豚風
茹でブロッコリー
豆腐と若布の味噌汁
巨峰
かじきの酢豚風は、6〜8月が旬の
カジキマグロを使用しています。
野菜がたくさん入ったケチャップ味の
甘酢あんが、お魚と良く合い
お魚が苦手なお子さまにも
食べやすいメニューです♪
8月20日（金）
レーズンロール
ハッシュドビーンズ
ごちそうチキンサラダ
もやしのスープ
メロン
じゃがいも 玉ねぎ 人参、茹で大豆を
じっくり煮こんで
ケチャップベースの味付けをした
ハッシュドビーンズ
野菜の旨味がたっぷり入った
栄養満点な一品です
8月19日（木）
御飯
さわらの揚げ煮
もりもりキャベツサラダ
三つ葉と花麩の清汁
巨峰
パサついて食べにくいといわれる鰆も
小麦粉をまぶしてカラッと揚げてから
ケチャップやソースなどの特性だれにくぐらせれば
パサつきが全く気にならない
お魚料理になります
8月18日（水）
＜お誕生日会＞
赤飯
ズッキーニの肉巻き
花野菜の梅肉和え
ほうれん草と油揚げの清汁
なし
ズッキーニの肉巻きは、
豚肉とズッキーニの
食感のバランスが絶妙です！
味噌を使ったタレともよく合い、
食欲をそそるメニューです♪
8月17日（火）
ポークカレー
ささみのゴマネーズ
カットトマト
かぶのスープ
ぶどう
豚肉とさつま芋がたっぷり入ったポークカレー！
さつま芋がとても甘く、カレー自体も自然と甘くなり
子どもたちが食べやすい大好きな味付けです♪
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＜ポップオーバー＞ アメリカ発祥の食べ物で、 作る時に型から飛び出すくらい 生地が膨らむことから この名がつけられたみたいです♪ |
8月16日（月）
冷やし中華
鶏肉のバーベQ焼き
ゆでキャベツのマヨネーズ添え
ジョア
バナナ
鶏肉のバーベQ焼きは、
特製ソースに鶏もも肉を
漬け込んでから焼きました。
ケチャップベースのソースなので、
子ども達も食べやすいです♪
8月13日（金）
ドックパン
マカロニサラダ
さつま芋のレモン煮
卵スープ
巨峰
レモンのスライスとお砂糖で
じっくり煮たさつま芋のレモン煮
爽やかなレモンの香りが染み込んで
美味しく仕上がりました
8月12日（木）
そうめん
竹輪と納豆のかきあげ
三色浸し
ヨーグルト
バナナ
納豆ごはんは保育園でも大人気なメニューですが
納豆が天ぷらになったのを見て
なんだろー と
いう子が多かったようです
一口食べてあれ？もう一口食べて納豆だぁ〜と
同じ食材でも調理の仕方で形で
また違う味付になることがわかったようです
8月11日（水）
ふりかけごはん
高野豆腐の煮物
カットトマト
チーズ
なすと玉ねぎの味噌汁
メロン
高野豆腐は苦手という方が多いようですが
野菜とさつま揚げにお出汁も加えて
時間をかけてじっくり味をしみこませると
栄養価満点で
とてもおいしい煮物に仕上がります
8月10日（火）
カレーピラフ
おから入りチキンナゲット
ブロッコリーのサラダ
コーンスープ
ぶどう
おからを加えたチキンナゲットは
大豆に含まれる食物繊維や栄養素が加って
夏バテ防止になる一品です
8月7日（金）
若布ごはん
千草焼き
とうがんのそぼろあんかけ
なめこと葱の味噌汁
ぶどう
冬の瓜と書いてとうがん。
冬まで貯蔵することが出来る事から
この名前がついたそうです。
固い皮で覆われていますが、
中は柔らかく、優しい味のとうがんの
そぼろあんかけに仕上がりました♪
8月5日（木）
枝豆とじゃこの御飯
鶏じゃが
もやしときゅうりのぬた和え
蒸しとうもろこし
半片とキャベツの清汁
すいか
もやしときゅうりのぬた和えと
献立を聞いて、どんな味だろうと
不安そうな子供たち。
1口食べてみて、「あ！食べたことある味〜」と
笑顔で食べていました。
日本の伝統料理の味付けで、
酢と味噌で和えた料理を
「ぬた」と言うそうです。
8月4日（水）
アスパラのスパゲッティー
ピカタ
コロコロサラダ
オニオンスープ
メロン
今が旬のアスパラがたくさん入ったスパゲッティー！
きいろと赤のパプリカも入り、
カラフルで見た目も可愛いらしい一品。
たまねぎの甘味と鶏ひき肉の旨味も加わり、
ボリューム満点な一品です♪
8月3日（火）
御飯
鮭のホイル焼き
野菜ののり和え
キャベツと油揚げの味噌汁
バナナ
鮭のホイル焼きは、マーガリン・
塩・しょうゆ・レモン果汁で味付けをした野菜を
鮭の上に乗せ、アルミホイルで包んで焼きました。
包むことで旨味や風味を逃すことなく
美味しく焼くことが出来ます♪
8月2日（月）
鶏肉の照り焼き丼
味噌マヨネーズあえ
カットトマト
大根としめじの清汁
巨峰
今年度初めての巨峰★
誤飲防止の為、全クラス4等分に
カットをして提供しています。
今回の巨峰は、酸味が強い物が多かったのか
酸っぱい顔をしながら食べていました^ - ^
