8月31日（木）

ゆかりごはん

みそカツ風

キャベツとりんごのサラダ

塩ゆで枝豆

ほうれん草と卵の清汁

バナナ

愛知県の名物味噌カツを

今日はメカジキを使って作りました！

下味をつけた魚をカラッと揚げて

味噌だれをたっぷりかけたら

お肉のような仕上がりになります♪

職員もお肉だと思った！というほど...

これならお魚が苦手な子でも

たくさん食べることができます☆ 8月30日（水）

＜お誕生日会＞

赤飯

ズッキーニの肉巻き

花野菜の梅肉和え

三つ葉と花麩の清汁

すいか

旬の野菜ズッキーニをお肉で巻いて

タレをかけて焼き上げた肉巻き♪

ズッキーニが軟らかくお肉の旨味と調味料が

しっかり染み込み美味しく仕上がりました。

そろそろ夏の疲れが出てくる頃

疲労回復にもズッキーニは適した野菜です8月29日（火）

御飯

厚揚げのケチャップ煮

ほうれん草のごま和え

もやしとなめこの味噌汁

なし

木綿豆腐の水分をじゅうぶん切ってから

油であげたものが厚揚げで栄養たっぷりな食材ですが

じっくり揚げてある分周りがしっかりしているので

子ども達には食べにくい食材でもあるようです♪

今日は厚揚げを細長く切ってケチャップベースの味付けをして

とろみをつけて食べやすくしてあります8月28日（月）

すき焼き風丼ぶり

コロコロサラダ

カットトマト

えのきと若布の清汁

メロン

少し濃いめに味付けをして

ご飯の上にたっぷり盛り付けたすき焼き風丼！

保育園では豚肉で作っているのですき焼き風としています。

一般的に関東では煮て作りますが関西では焼いてつくる！

というように。地域によっても特徴があるようです♪ 8月25日（金）

枝豆とじゃこの御飯

鶏じゃが

もやしときゅうりのぬた和え

蒸しとうもろこし

半辺とキャベツの清汁

すいか

蒸すことで甘みが増すとうもろこし

しろぐみさんが頑張って

皮剥きをしてくれました。

自分で皮剥きなどの料理に携わる事で

今まで苦手だった食材を頑張って

食べてみようと前向きな気持ちに

なり食べ進むことが出来た様子でした

8月24日（木）

あんかけうどん

豚の冷しゃぶ風

カットトマト

オクラのスープ

メロン

あんかけうどんに入っている干し椎茸を

見せに行くと

「え?こんなに固いのが入っているの?」

と驚いた顔に!

「お湯に入れて柔らかくしてから

調理するんだよ｡」

と伝えると「そっか!美味しいね!」

と笑顔を見せてくれました。

8月23日（水）

野菜パン

白身魚のトマトソース

キャベツのツナサラダ

マカロニとベーコンのスープ

バナナ

今日のパンはなんでこの色なんだろー？と

子ども達に聞いたら、

お野菜がはいってるからだよ〜と！

じゃぁ、どんなお野菜かな？と聞くと

ピーマン、きゅうり、キャベツ、メロン？？

いろいろ名前があがりました。

誰かがほうれん草と言った時、えー？？と

でも正解です。今日のパンはほうれん草のパン！

ほのかにほうれん草の香りがして食べやすく

ほうれん草が苦手な子もパクパク完食していました

8月22日（火）

卵そぼろごはん

和風おろしハンバーグ

野菜のまぜ浸し

青のりポテト

えのきと玉ねぎの清汁

すいか

鶏ひき肉にお豆腐を加えて作る

和風おろしハンバーグ。

クラスに様子を見に行き

「美味しいお顔見せて!」と言うと

フォークを上手に使って小さいお口を

大きく開けてハンバーグを食べている姿を

見せてくれました。

8月21日（月）

のりたまごはん

かじきの酢豚風

茹でブロッコリー

豆腐と若布の味噌汁

バナナ

あんかけの中に入っている

5種類の野菜の中から代表して人参の

パペット(給食室パートさん手作り)と共に

お部屋にお邪魔しました。

子ども達に『美味しそうにたくさん

食べているお友達に会いに来たよ!』と

伝えるとおかわりまで綺麗に

完食してくれました♪

8月18日（金）

御飯

さわらの揚げ煮

もりもりキャベツサラダ

れんこんの青のり焼き

ほうれん草と油揚げの清汁

バナナ

良質なタンパク質や鉄分を多く含んだ

サワラを使用したさわらの揚げ煮。

トマトケチャップをベースに味に深みを

出すためウスターソースを加えた

ソースをお魚にからめています。

やわらかい魚の身と甘酸っぱい

ソースが御飯のおかずにピッタリです！8月17日（木）

ドックパン

マカロニサラダ

さつま芋のレモン煮

卵スープ

すいか

レモンのスライスとお砂糖で

じっくり煮たさつま芋のレモン煮

爽やかなレモンの香りが染み込んで

美味しく仕上がりました☆ 8月16日（水）

そうめん

竹輪と納豆のかきあげ

三色浸し

ヨーグルト

メロン

納豆ごはんは、保育園でも大人気のメニューですが

納豆がかき揚げになったのを見て

不思議そうな子が多かったようです。

同じ食材でも調理の仕方、

形でまた違った味わいになります♪ 8月15日（火）

ふりかけごはん

高野豆腐の煮物

カットトマト

チーズ

なすと玉ねぎの味噌汁

バナナ

高野豆腐は苦手な大人も多いようですが

保育園で食べ慣れている子ども達は、ぺろっと完食☆

野菜とさつま揚げにお出汁も加えて

時間をかけてじっくり味をしみこませると

栄養価満点で、とてもおいしい煮物に仕上がります♪ 8月14日（月）

カレーピラフ

おから入りチキンナゲット

ブロッコリーのサラダ

かぶのスープ

すいか

カレーピラフにチキンナゲットと

子ども達が大好きなメニューです♪

スプーンの持ち方がまだぎこちないしろ組のお友達、

一生懸命スプーンを使って食べてます。

時々お手てでパクリと！

でも食べる意欲が大事ですね8月10日（木）

レーズンロール

ハッシュドビーンズ

ごちそうチキンサラダ

もやしのスープ

メロン

野菜と茹で大豆をじっくり煮て

ケチャップ、コンソメ、砂糖にしょう油で味を整えて

バターを加えて小麦粉でとろみをつけて仕上げた

ハッシュドビーンズ♪

ケチャップベースの味付けなので

どのクラスも完食でした♫

年長のふじぐみさんはさすがです♪

食事の準備が整うまでおしゃべりもしないで

背筋を伸ばしてきちんと待つ姿は

とてもカッコいーです

8月9日（水）

竹の子御飯

カジキの香味焼き

花野菜の梅肉和え

かぶとえのきの味噌汁

バナナ

生姜をすり卸し、刻んだ長ネギと

調味料に漬けこんで焼いた香味焼き♪

生姜の香りが食欲を刺激します｡

食事の写真を撮りに行くと

箸の持ち方や姿勢が気になります。

でもさすが、ちゃんと食器に手を添え、

上手に箸を使って姿勢よくたべていました♪

8月8日（火）

ポークカレー

ささみのゴマネーズ

カットトマト

コーンスープ

すいか

人参、玉ねぎ、ジャガイモ、豚肉が

保育園の定番のカレーですが、

今日はジャガイモではなく

さつま芋を使ったポークカレーです♪

さつま芋の甘みが引き出され

全体にまろやかな甘さのカレーに仕上がります

8月7日（月）

冷やし中華

鶏肉のバーベキュー焼き

茹でキャベツのマヨネーズ添え

ジョア

バナナ

暑い日の冷やし中華は食がすすみます♪

そんな冷やし中華のたれに使われてるお酢は

体の疲れをとる働きがあり

夏の時期には食欲を増してくれます♪

ただ乳児さんは

酸っぱいのが苦手な子が多いので

砂糖を少し多めにして

酢をひかえたたれにしました

8月4日（金）

御飯

鰆のごま照り焼き

小松菜の梅おかか和え

人参の甘煮

けんちん汁

すいか

さすがふじぐみさん!

食材当てクイズの正解がスラスラと

出ましたが1つだけ

里芋が難しかった様子でした。

『大根とはちょっと食感が違う

白い食べもの。最初の文字は[さ]』

とヒントを言うとすぐに

『里芋!』と正解が出ました。

8月3日（木）

若布ごはん

千草焼き

とうがんのそぼろあんかけ

なめこと葱の味噌汁

甘夏

千草焼きの中に入っている

食材クイズをしました。

黒く見るものはなんだと思う?と

尋ねると

『ひじき』という声もありましたが

『シイタケ』と正解もありました。

でも生シイタケではなく

干し椎茸を使っているんだよ!と伝え

実際に見て触ってもらいました。

8月2日（水）

アスパラのスパゲティー

ピカタ

ポテトサラダ

オニオンスープ

メロン

鮮やかな緑色が彩りを添えてくれる

アスパラガスの入ったスパゲティー。

スパゲティーを食べ慣れている

ということもありますが

上手にフォークを使ってツルツルっと

食べられていました。

8月1日（火）

ごまごはん

鮭のホイル焼き

野菜のり和え

キャベツと油揚げの味噌汁

バナナ

鮭と調味料で和えた野菜をホイルに包み

オーブンで焼き上げたホイル焼き♪

魚と野菜の旨みがギューっと凝縮されています。

マーガリンとお醤油も入っているので

薄味でもコクがあり

最高のホイル焼きに仕上がりました。